Un hermoso parque natural situado en el término municipal de
Nuévalos, en la provincia de Zaragoza.La corriente del río Piedra ha modelado la roca formando lagos, grutas y casacadas. Hermosos parajes como el Lago del Espejo, pasando para llegar a él por la Peña del Diablo o la impresionante cascada de 50 m. de altura Cola de Caballo que oculta una espectacular gruta natural. Además el Parque acoge densos bosques de ribera, en uno de los ecosistemas de mayor riqueza biológica, donde se encuentran muchas especies de animales y plantas e un espacio relativamente reducido y gran variedad de árboles gigantescos.
El Parque está dentro de la Red de Espacios Protegidos de Aragón, declarado Paisaje Pintoresco desde 1945.
Destacar que el Monasterio de Piedra ha recibido la Medalla al Mérito Turístico 2011 por su gran contribución al desarrollo turístico de Aragón, es centro de visitantes de referencia nacional.
El Hotel Monasterio de Piedra es un hotel con encanto en Nuévalos, ubicado en el antiguo monasterio cisterciense del Siglo XII.
Consta de 62 confortables habitaciones, antiguas celdas de los monjes, nueve de ellas con vistas al Claustro y el resto al Parque Natural o al Monasterio. Decoradas con estilo aragonés, conjugan el arte cisterciense con las comodidades actuales.
Aprovechando la visita,
realiza una escapada relax al Spa Monasterio de Piedra, centro con más de
500 metros cuadrados de espacio lúdico termal y de belleza. Combina técnicas
tradicionales y experiencias con el disfrute del paisaje. En sus salas, dotadas
de la última recnología, se desarrollan todo tipo de actividades relacionadas
con el bienestar: zona vip, masajes, tratamientos de adelgazamiento,
hidroterapia, terapias faciales y corporales.Además del Spa se pueden realizar las siguientes actividades:
- Practicar el Golf: a tan sólo treinta minutos del Monasterio de Piedra se encuentra el Augusta Golf Calatayud, campo homologado por la Real Federación Española de Golf.
- Rutas Segway: en las que se puede conocer los parajes y monumentos menos conocidos del Monasterio de Piedra.
- Paseo en carruaje tirado por mulas en el entorno del Monasterio de Piedra, se pueden ver paisajes y vistas distintos del recorrido habitual.
- Contemplar una "Lluvia de estrellas": durante los meses de noviembre y diciembre tiene lugar lugar la lluvia de estrellas fugaces Leónidas y Gemínidas, unas de las más espectaculares y que siempre crecen en intensidad año tras año.
- Avistamiento de aves.
- Visita guiada por las diferentes dependencias del Monasterio Cisterciense (año 1195), Museo del Vino D.O. Calatayud, Exposición de la historia del chocolate, Museo de Carruajes y reproducción del Tríptico Relicario del Monasterio de Piedra (año 1390).
Los monjes vivieron en este monasterio casi 700 años desde 1195 a 1835. En estos 700 años tuvieron que abandonar el Monasterio en tres ocasiones: la primera vez que dejan el Monasterio es en 1808 con la guerra de la Independencia, el Monasterio es ocupado por el ejército francés. La segunda es en 1820-1823 durante el trienio liberal y definitivamente en 1835 con la desamortización de Mendizábal.
En 1.840 fue comprado en subasta pública por D. Pablo Muntadas Campeny y pasa a ser propiedad privada.








